Die Tomaten -Coulis ist ein Lebensmittelprodukt, das durch Kochen und Reduzieren von reifen Tomaten und Entfernen ihrer Haut und Samen erhalten wird. Es hat eine flüssige Textur und eine intensive rote Farbe und einen starken und konzentrierten Tomatengeschmack. Der Tomaten -Coulis ist in der Küche sehr beliebt, weil sie Geschmack und Benutzerfreundlichkeit erleichtert. Es kann verwendet werden, um Fleisch, Fisch, Gemüse oder Nudelgerichte zu würzen oder Saucen, Suppe, Marinaden oder Gewürze zuzubereiten. Es ist auch sehr geschätzt für seinen Reichtum an Lycopin, einem Antioxidans, der den Organismus vor freien Radikalen schützen kann.
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